Desde que salieron los Mac Intel a la calle la unica opcion para tener un multiarranque era mediante BootCamp.

Ahora un nuevo proyecto permite iniciar tu Apple Intel desde un lapiz usb o desde la unidad lectora.

Es un projecto libre y permite crear un menu personalizado mas atractivo que el triste BootCamp.

Facil e intuitivo puedes hacer un triple inicio de Apple OS X, Windows Vista y alguna distribucion de linux en tu Apple Intel Mac

Mas informacion en la pagina del projecto